De Nuevo castellón, y es que pilla cerca. Bonito local y mejor comida y servicio la que nos brinda nuestro amigo Vicente, en el restaurante Thalassa. Restaurante familiar donde toda la trazabilidad del producto es fácilmente reconocible:, del huerto de Vicente a la mesa. Una cocina sincera y una ejecución impecable hacen de este local uno de nuestros favoritos, por no olvidar su lema: "Otro Mundo es Posible", lo cual llena más, si cabe, la carga emocional y sensorial del local.
La excursión se completa con la visita a las pozas del río Palancia, con un agua pura y cristalina, zona de juegos y unas cuevas, antaño ocupadas, realmente bonitas. No debemos olvidar volver con alguna garrafa de Aceite de Oliva Virgen Extra de la Cooperativa, realmente bueno y con algo de corderito que compraremos en la carnicería de la plaza, frente al ayuntamiento, !Qué aproveche¡
